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2026食品营养标签解读与应用考试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.根据2026年食品营养标签新规，以下哪项营养素被明确列为强制性标示的核心营养素？（）

A.维生素D

B.膳食纤维

C.蛋白质

D.叶酸

2.在2026食品营养标签中，营养成分参考值%（NRV%）是基于哪个年龄段的人群来设定的？（）

A.18-49岁成年人

B.20-50岁成年人

C.18岁以上成年人

D.全部年龄段儿童及成年人

3.对于声称“无糖”的食品，根据2026年新标准，其添加糖含量应满足什么条件？（）

A.小于等于0.5克/100克（固体）或100毫升（液体）

B.小于等于1克/100克（固体）或100毫升（液体）

C.含量低于营养标签上标示的总量

D.不含蔗糖但可能含有其他糖类

4.2026年食品营养标签新规要求，对于含有的常见过敏原，除了在配料表中标示外，还必须在标签的哪个位置进行明确提示？（）

A.配料表上方

B.营养成分表下方

C.标签的主要视觉区域，靠近产品名称

D.产品背面或侧面

5.食品营养标签上的“能量”数值