2026年餐饮店长年终总结.docx

2026年餐饮店长年终总结

（某连锁中式快餐品牌·×社区商圈店姓名：____职务：店长门店：260平方米／88餐位／员工14人）

一、年度经营总盘

门店全年营业额683.6万元，比2025年的621.4万元增长10.0%；全年出单约23.2万单，客单价从28.2元爬到30.4元、全年均值29.4元。按区域公司19家门店排名，我店营业额第5、增幅第2、净利率第1。分季度看（表1），四季度是全年高点，主要由10月上新和外卖平台双11、双12两波大促拉动，季度环比增幅11.2%也是全年最大。

成本与利润是店长的真功夫。全年门店净利率13.0%，比2025年的8.6%提高4.4个百分点，全