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2026酒店及餐饮业疫期复工防控防疫方案

一、总则

（一）目的依据

为科学、精准、有效地做好2026年酒店及餐饮业疫情防控常态化背景下的复工复产工作，保障员工与顾客的身体健康和生命安全，维护正常的生产经营秩序，依据国家及地方最新发布的关于新型冠状病毒感染疫情防控的各项法律法规、技术指南及行业规范，结合酒店及餐饮业实际运营特点，特制定本方案。

（二）适用范围

本方案适用于2026年期间，全国范围内各类酒店（含宾馆、民宿等提供住宿服务的场所）及餐饮企业（含各类餐馆、食堂、饮品店等）在复工复产过程中的疫情防控工作。各单位可结合自身规模、业态特点及属地疫情防控具体要求，对本方案进行细化调整。

（三）基本原则

1.预防为主，防治结合：将疫情防控放在首位，采取一切必要措施，最大限度降低感染风险。

2.科学防控，精准施策：依据最新疫情形势和防控指引，结合行业特点，实施精准有效的防控措施。

3.全员参与，责任到人：明确各部门、各岗位的防控职责，确保各项措施落实到每个环节、每位员工。

4.动态调整，持续改进：密切关注疫情变化及政策更新，及时调整防控策略，不断优化防控方案。

二、组织领导与职责分工

（一）成立防控工作领导小组

各单位应成立由主要负责人任组长，分管负责人任副组长，各部门负责人为成员的疫情防控工作领导小组。领导小组全面负责本单位疫情防控工作的组织领导、统筹协调和监督检查。