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餐饮消防试题及答案.docx

餐饮消防试题及答案.docx

    餐饮消防试题及答案

    一、单项选择题（共20分）

    1.餐饮场所发生燃气泄漏时，首先应采取的措施是（）。

    A.打开所有门窗通风

    B.关闭燃气总阀门

    C.使用手机拨打报警电话

    D.开启抽油烟机

    答案：B

    2.油锅起火时，严禁使用以下哪种方法灭火？（）

    A.盖上锅盖

    B.使用灭火毯覆盖

    C.倒入切好的蔬菜

    D.直接用水浇灭

    答案：D

    3.灭火器上的压力表指针指向红色区域时，表示（）。

    A.压力正常

    B.压力不足

    C.压力过大

    D.无压力

    答案：B

    4.火灾报警电话是（）。

    A.110

    B.119

    C.120

    D.122

    答案：B

    5.燃气泄漏时，严禁在

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