2026年饮食健康与营养摄入量监测与评估优化试题.docxVIP

2026年饮食健康与营养摄入量监测与评估优化试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.下列哪项不是膳食调查中常用的方法？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.膳食称重法

D.人体成分分析仪法

2.评估老年人营养状况时，特别重要的体格测量指标是？

A.空腹血糖

B.体重指数（BMI）

C.体质指数（IBW）

D.皮肤褶厚度

3.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入的蔬菜和水果总量建议为？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.用于筛查营养不良风险的工具是？

A.营养不良通用筛查工具（NUS）

B.营养风险筛查2002（NRS2002）

C.营养不良筛查工具（MUST）

D.人体测量参考标准

5.以下哪种营养素缺乏最可能导致婴儿患“坏血病”？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

6.BMI指数主要用于评估成年人的什么状况？

A.脂肪量

B.肌肉量

C.身高与