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2026年婴幼儿辅食制作与营养考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案）

1.婴儿出生后多久开始需要添加辅食？（）

A.2周

B.4周

C.4个月

D.6个月

2.对于6个月大的婴儿，下列哪种食物最适合作为初次添加的泥糊状辅食？（）

A.煮熟的肉类末

B.水果块

C.煮熟的米糊或米粉

D.全脂奶粉

3.引导婴儿学习自己进食手指食物时，通常建议从以下哪种食物开始？（）

A.蒸熟的胡萝卜块

B.带馅的馒头

C.熟透的香蕉块

D.软米饭团

4.以下哪种营养素是婴幼儿期神经系统发育所必需但无法通过母乳完全满足的？（）

A.脂肪

B.维生素A

C.维生素D

D.锌

5.添加辅食期间，为预防婴儿发生过敏，以下哪种做法是不推荐的？（）

A.尽早引入少量常见过敏原食物

B.等婴儿1岁后再引入所有食物

C.注意观察婴儿是否有过敏反应

D.对有湿疹家族史的婴儿延迟引入鸡蛋

6.婴儿辅食中，富含铁且吸收率较高的食物是？（）

A.水果

B.蔬菜

C.瘦猪肉、