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2026年饮食营养与身体发育关系测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题后括号内）

1.人体所需能量最主要的来源是？

A.脂肪

B.维生素

C.蛋白质

D.碳水化合物

2.下列哪种食物是铁的良好来源？

A.米饭

B.淀粉

C.瘦肉

D.植物油

3.促进钙吸收的重要维生素是？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.以下哪项不属于平衡膳食宝塔建议的食物类别？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.畜禽鱼蛋类

D.糖果类

5.儿童青少年时期，以下哪种营养素的缺乏会显著影响骨骼发育？

A.蛋白质

B.铁

C.锌

D.钙

6.“夜宵”过量可能对青少年生长发育产生哪些不利影响？（多选）

A.影响睡眠质量

B.导致肥胖

C.引起消化不良

D.促进骨骼快速生长

7.评价儿童生长状况常用的指标不包括？

A.身高

B.体重

C.血压

D.体重指数（BMI）

8.下列哪种烹饪方式最能保留蔬菜中的