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超市货架商品窜货源头管控措施

我干超市线下营运快十年了，大大小小的门店待过七八家，最让一线员工头疼的问题里，货架商品窜货绝对能排进前三。很多管理者一提到窜货，第一反应就是骂理货员不负责任，要求多抽时间整理货架就行，可我干这么多年总结出来，绝大多数窜货问题，根子都不在理货员最后摆错那一下，都是从供货、入库、上货这些源头环节就埋下了问题，最后攒到货架上变成了乱摊子。要是只盯着货架事后整理，永远都是治标不治本，理完过两天又乱了，费力还不讨好。只有从最上游的源头开始一步步掐住风险，才能真正把窜货问题控制住，还能省好多不必要的人力物力。今天我就结合这么多年的实操经验，把窜货源头管控的具体措施梳理清楚，全