NYT 4675-2025 饲料原料 柠檬酸糟标准立项发展报告.docx

饲料原料柠檬酸糟标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:FeedRawMaterials—CitricAcidLees

摘要

柠檬酸糟是以玉米、木薯、糖蜜等淀粉质或糖质原料，经黑曲霉发酵法生产柠檬酸过程中产生的副产物，富含菌体蛋白、残余碳水化合物及钙、磷等矿物质元素，是重要的非常规饲料蛋白资源。我国是世界最大的柠檬酸生产国和出口国，年产量超过200万吨，每年产生柠檬酸糟数百万吨。长期以来，由于缺乏统一的产品质量标准，柠檬酸糟生产加工不规范、质量参差不齐、流通秩序混乱等问题突出，既制约了该资源的饲料化高效利用，也带来了产品质量安全和