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营养护理学试卷及参考答案.pdf

营养护理学试卷及参考答案.pdf

    营养护理学试卷

    一、选择题(每题1分,共40分)

    【A型题】

    1.蛋白质的生理功能不包括

    A.构成和修复组织

    B.供给热能

    C.调节代谢

    D.阻止癌细胞分裂

    E.维持胶体渗透压

    2.膳食纤维的作用不包括

    A.促进肠蠕

    B.有利肠道益生菌生长

    C.增加粪量

    D.有利于钙吸收

    E.治疗便秘

    3.功能性便秘应避免

    A.食物过于精细

    B.高纤维膳食

    C.增加饮水量

    D.有充分体力活

    E.依赖泻药

    4.完全胃肠外营养是

    A.通过静脉输入全部营养

    B

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