营养护理学试卷及参考答案(2).pdf

营养护理学试卷

一、选择题(每题1分,共40分)

【A型题】

1.蛋白质的生理功能不包括

A.构成和修复组织

B.供给热能

C.调节代谢

D.阻止癌细胞分裂

E.维持胶体渗透压

2.膳食纤维的作用不包括

A.促进肠蠕

B.有利肠道益生菌生长

C.增加粪量

D.有利于钙吸收

E.治疗便秘

3.功能性便秘应避免

A.食物过于精细

B.高纤维膳食

C.增加饮水量

D.有充分体力活

E.依赖泻药

4.完全胃肠外营养是

A.通过静脉输入全部营养

B

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