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包装工艺学习试题与答案

一、填空题（每空1分，共20分）

1.包装工艺系统的三大核心构成要素为____、____、____，三者的协同匹配是实现包装防护、方便流通、促进销售核心功能的基础。

2.根据GB/T5048-2017《防潮包装》规定，防潮包装等级共分为____个等级，其中1级防潮包装适配2年以上的长周期储运场景，要求包装件在25℃、相对湿度90%的恒定环境下，内装物含水率增量始终控制在产品允许阈值范围内。

3.防潮包装常用的细孔硅胶吸潮剂，在25℃、相对湿度60%环境下的平衡吸湿量约为____%，当吸湿量达到其饱和吸湿量的____%时需进行高温再生处理，再生温度通常控制在120℃~150℃。

4.针对低酸性食品（pH＞4.6）的无菌包装UHT灭菌工艺，常用的温度参数为____℃，保温时间为____s，可在实现商业无菌要求的同时最大程度保留食品的营养成分与感官风味。

5.缓冲包装设计五步法中，首要环节是____，核心是获取产品在不同受力方向上的____值，即产品发生物理破损或功能失效时所能承受的最大加速度临界值。

6.热收缩包装所用薄膜的核心性能指标为热收缩率，常用PET热收缩膜的纵向收缩率通常为____%，横向收缩率为50%~70%，适配的热收缩温度区间为100℃~160℃，广泛应用于饮料瓶标签与产品集合包装场景。