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2026年营养师资格认证考试练习题

一、单项选择题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.全麦面包

C.豆腐

D.花生

3.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入鱼、禽、肉、蛋类食物的总量为（）。

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

6.下列哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食指南建议每天摄入奶及奶制品的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

8.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.精制面粉

B.豆类

C.水果

D.油脂

9.中国居民膳食指南建议每天摄入水