食品安全主题班会教案：校园周边食品风险识别、标签阅读实训与饮食卫生习惯养成的完整.docx

食品安全主题班会教案：校园周边食品风险识别、标签阅读实训与饮食卫生习惯养成的完整课程

适用对象：小学中高段与初中班主任；含五毛食品案例拆解、配料表阅读方法与家庭厨房卫生清单

一、从校门口讲起：学生的真实食品环境

食品安全班会的切入点不该是远方的新闻，而是校门口那几家小店。课前做一次「周边食品地图」作业：学生放学路上记录小卖部在售的即食食品名称与价格，标注五毛至一元价位段的产品。某班2026年4月的一次作业统计：全班48人提交，累计记录在售即食食品86种，其中价格低于一元的辣条、素肉、色素饮料占37种；这37种产品的共同特征是配料表首位多为水或面粉、钠含量普遍超过每日推荐量的一半、生产许可信息模