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2026年营养配餐师技师考核试卷.docx

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    2026年营养配餐师技师考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

    1.根据最新膳食指南，成年人每日推荐摄入全谷物量的核心指标是多少？

    A.50克

    B.100克

    C.150克

    D.200克

    2.对于1型糖尿病患者进行营养管理，以下哪项原则是绝对禁忌的？

    A.保证碳水化合物摄入量稳定

    B.控制总能量摄入以维持理想体重

    C.限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入

    D.提供充足的膳食纤维

    3.

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