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2026年咖啡店运营与管理案例分析考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

考生注意：请根据以下案例，回答问题。

案例背景：

“城市绿洲”是一家位于A市市中心商业区的精品咖啡连锁店，成立于2022年，目前拥有3家门店。该品牌以提供高品质的手工咖啡和舒适的环境为主要特色，目标客户是年轻白领和咖啡爱好者。近年来，市场竞争加剧，尤其受到新兴的“第三空间”咖啡品牌和大型连锁咖啡店的冲击。“城市绿洲”的主要问题是：虽然核心客户群仍然认可其品质，但整体客流量和销售额在过去一年中持续下滑。门店运营成本，特别是租金和咖啡豆原料成本，居高不下。同时，部分门店员工流动性较大，影响了服务质量和顾客体验。公司管理层意识到需要进行战略调整，但不确定从何处着手。

问题：

1.请根据上述案例背景，分析“城市绿洲”咖啡店当前面临的主要内部问题及其相互关系。

2.结合咖啡市场竞争格局，“城市绿洲”可能还面临哪些重要的外部挑战？

3.如果您是该咖啡店的管理顾问，您会建议管理层从哪些方面入手进行诊断？请阐述理由。

4.基于您的诊断，请为“城市绿洲”提出至少三项具体的运营或营销策略建议，以应对当前的困境。请对每项建议的可行性和预期效果进行简要说明。

5.在实施新策略的过程中，“城市绿洲”需要注意哪些潜在的风险？并提出相应的应对措施。

6.从长期发