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碱性饮食的酸碱平衡理解

1现状分析

1.1公众对酸碱平衡与碱性饮食的认知现状

关于碱性饮食和人体酸碱平衡的讨论，早已从专业医学领域扩散到了大众生活的方方面面。前阵子和闺密小聚，她抱着手机给我看收藏的“备孕碱性食谱”，屏幕里全是水煮青菜、生坚果和无盐豆类，连一点肉和蛋都找不到。她眼睛发亮地说，现在网上都传“酸性体质生女孩，碱性体质生男孩”，她和男友特意规划了半年，每天只吃这类食物，连奶茶都换成了所谓的“碱性水果茶”，结果三个月后，她不仅姨妈推迟了十几天，还经常头晕乏力，去医院检查才发现血红蛋白只有正常水平的七成，雌激素分泌严重不足，根源就是长期极端吃素导致的营养缺失——这正是当前公众认知偏差