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- 2026-10-09 发布于河北
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山东电力技术发展中心有限公司2023年安全普考餐饮题库
1.（）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。单［选题］
*
A、政府负责人
B、餐饮服务单位负责人I.
C、消费者
2.进行食品留样，应将样品在）条件下存放）小时以上。单［选题］*
A、冷冻，48
B、冷藏，48（正确答
C、冷冻，24
D、冷藏，24
3.发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服
山东电力技术发展中心有限公司2023年安全普考餐饮题库
1.（）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。单［选题］
*
A、政府负责人
B、餐饮服务单位负责人I.
C、消费者
2.进行食品留样，应将样品在）条件下存放）小时以上。单［选题］*
A、冷冻，48
B、冷藏，48（正确答
C、冷冻，24
D、冷藏，24
3.发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服
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