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福建医科大学《食源性疾病防控》2025-2026学年期末试卷(A卷).docx

福建医科大学《食源性疾病防控》2025-2026学年期末试卷(A卷).docx

    福建医科大学《食源性疾病防控》2025-2026学年期末试卷(A卷)

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.食源性疾病的主要传播途径不包括以下哪项？

    A.消化道传播

    B.呼吸道传播

    C.接触传播

    D.消化道与接触混合传播

    【答案】B

    【解析】食源性疾病主要通过消化道途径传播，如细菌性食物中毒、病毒性胃肠炎等。呼吸道传播属于呼吸道传染病的传播方式，与食源性疾病无直接关联。消化道传播（如沙门氏菌感染）、接触传播（如霍乱通过接触患者呕吐物传播）以及消化道与接触混合传播（如副溶血性弧菌通过受污染海产品传播）均为食源性疾病

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