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2026年咖啡设备操作与维护考核题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出唯一正确的答案）

1.意式咖啡机产生压力的主要部件是？

A.水泵

B.压力泵

C.水箱

D.蒸汽阀门

2.以下哪种研磨度通常适用于手冲咖啡？

A.非常粗

B.中等粗

C.中等细

D.非常细

3.咖啡机每天结束工作后，首先应该清洁哪个部位？

A.水箱内部

B.咖啡机机头（喷头）

C.机身侧面面板

D.电机

4.用来清洗咖啡机内部管路和冲煮腔的化学剂通常是？

A.普通洗洁精

B.专用咖啡机清洁剂

C.消毒液

D.食用油

5.咖啡机出现“水压不足”错误代码，可能的原因不包括？

A.水箱水量不足

B.水泵故障

C.水路中有空气堵塞

D.咖啡粉研磨太细

6.手动磨豆机研磨咖啡豆时，通常通过什么方式控制研磨量？

A.电子按钮调节

B.旋转磨盘或手柄

C.水平滑动条

D.磨腔大小调节

7.咖啡豆的最佳储存条件是？

A.温暖、潮湿的环境

B.光明、通风的地方

C.干燥