不同生理阶段人群的营养PPT课件.pptVIP

.*2.膳食的基本要求1)膳食构成谷类取代乳类成为主食,200~250g/日鱼、禽、瘦肉50~75g豆类25g、一个鸡蛋牛奶250~400mL,蔬菜200~250g,水果l00g,植物油15~25g。每周进食1次猪肝及猪血20~50g,每周进食1次富含碘、锌海产品。.*2)专门烹调,易于消化*咀嚼消化能力仍低,不能进食一般家庭膳食。*食物要专门制作,既要营养又要可口。*烹调成质地细软、容易消化的膳食。*少给予油炸、油腻、质硬或刺激性强食品。*烹调方式多采用蒸、煮、炖等。*软饭逐渐过渡到普通米饭、面条等。*肉类加工成肉饼。或加工成肉丁食用。*蔬菜要切碎、煮软。*每天更换品种及烹调方法,注意色香味。、.*适当增加餐次满足营养需要（三餐两点)早餐30%(含上午10:00的早点)午餐40%(含下午15:00的午点)晚餐30%(含晚上20:00的晚点)父母每天至少有1次与孩子一起进餐。让孩子自己吃，以保持孩子进餐的兴趣，提高食欲。3)制定合理膳食制度.*2)身长身长反映骨骼系统的生长足月儿平均身长50cm在1岁时增长约50%，达75cm.*3)?头围和胸围头围出生时约34cm。月均增lcm胸围反映胸廓及胸肌发育程度胸