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2026年中国现制咖啡与茶饮行业研究报告：门店密度、单店模型、供应链与出海测算

本报告全部市场规模、门店密度、杯量、单店投资、成本占比、毛利、回本期、乘数与敏感性数字，均为明示假设下的示例测算，用于交代测算方法与结构拆解口径，不构成事实性预测或投资建议；引用时请以品牌财报、行业协会统计、第三方门店监测与加盟商实际经营数据整体替换。

编制：新消费与连锁餐饮研究组审核：研究部负责人日期：2026年10月

一、报告口径：为什么用杯量而非GMV

现制咖啡与茶饮的规模测算，主流有GMV、门店数、杯量三种口径，结论可相差20%以上。本报告以年度