NYT 2977-2025 绿色食品 薏仁及薏仁粉标准立项发展报告.docxVIP

《绿色食品薏仁及薏仁粉》标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:GreenFood—CoixSeedandCoixSeedPowder

摘要

薏仁（薏苡仁）是我国重要的药食同源特色作物，兼具营养、保健与药用价值。为适应薏仁产业高质量发展和绿色食品事业持续推进的需要，农业农村部于2025年1月9日发布了修订后的农业行业标准NY/T2977—2025《绿色食品薏仁及薏仁粉》，并自2025年5月1日起实施。本报告系统梳理了该标准立项修订的产业背景与政策依据，回顾了标准编制的主要过程，重点解析了标准在范围界定、感官要求、理化指标、安全指标、检验规则以及标志包装贮运等方面的核心技术内容，并与2016版标准进行了对比分析。报告认为，新版标准与现行食品安全国家标准和绿色食品通用标准实现了有效衔接，进一步强化了“从土地到餐桌”的全程质量控制理念，对规范绿色食品薏仁及薏仁粉生产、提升产品品质与附加值、推动薏仁产业标准化和品牌化发展具有重要的指导意义和实用价值。

关键词：绿色食品；薏仁；薏仁粉；行业标准；质量控制；药食同源；NY/T2977

Keywords:GreenFood;CoixSeed(JobsTears);CoixSeedPowder;IndustryStandard