2026年饮食健康与营养教育宣传试题.docxVIP

2026年饮食健康与营养教育宣传试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

1.以下哪项是《中国居民膳食指南（2022）》的核心原则？

A.油脂过量，增强饱腹感

B.食物多样，谷类为主

C.烹饪用油，越多越好

D.咖啡提神，适量饮用

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制白米面

B.红烧五花肉

C.鱼肉、蛋类、豆制品

D.沙拉酱调味的蔬菜

3.维生素C主要存在于哪种食物中？

A.橄榄油

B.瘦肉

C.新鲜蔬菜水果

D.全谷物

4.世界卫生组织建议，成年人每天摄入添加糖应低于多少克？

A.25克

B.50克

C.100克

D.150克

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

6.对于需要控制血糖的人群，以下哪种主食选择更合适？

A.白米饭

B.糙米饭

C.面包片

D.红薯泥

7.以下哪种矿物质对于维持骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌