食品包装防潮技术在豆制品中的应用及解析.pdfVIP

食品包装防潮技术在豆制品中的应用试题及答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食品包装防潮技术适用于豆制品的包装？

包装技术防潮剂技术在豆制品包装过程中真空包装可以有效地豆制品的保质期答案延长豆制品包装防潮技术的研究和应用对保障豆制品的和具有重要意义答案品质安全防潮膜包装技术是通过将豆制品包装在具有的薄膜中以防止水分渗透答案防潮性能防潮剂是一种具有的物质

A.防潮膜包装技术

B.真空包装技术

C.真空冷冻干燥技术

D.真空高温杀菌技术

答案：A

2.以下哪种防潮材料在豆制品包装中应用较广泛？

A.聚乙烯（PE）量聚偏氟乙烯PVDF是一种具有较高的防潮材料答案防潮性能在豆制品包装过程中增加包装厚度可以水分渗透答案减少三判断题每题分共分豆制品包装防潮技术的研究和应用可以提高豆制品的品质和安全答案正确真空包装技术可以完全防止豆制品的水分渗透答案错误防潮

B.聚丙烯（PP）

C.聚氯乙烯（PVC）

D.聚偏氟乙烯（PVDF）

答案：A

3.在豆制品包装过程中，以下哪种方法可以有效地防止水分渗透？

A.采用多层复合