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餐饮预订接待作业手册
目录TOC\o1-4\z\u
一、餐饮预订接待工作概述 4
二、预订接待岗位职责 6
三、预订渠道管理 9
四、宾客信息登记规范 11
五、电话预订接听流程 15
六、网络预订处理流程 16
七、现场预订受理流程 20
八、团体宴会预订管理 22
九、特殊餐饮需求确认 25
十、餐位安排与资源管理 27
十一、预订确认与提醒服务 30
十二、到店迎宾与引导服务 32
十三、等位宾客接待流程 34
十四、临时变更处理规范 36
十五、取消预订与爽约管理 38
十六、包间及宴会厅接待
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