原创力文档（2026）食品工厂机械与设备练习题(含参考答案)
选择题
1.在食品工厂原料输送环节，适合输送散粒状、块状固体物料，且可实现大倾角（最大可达90°）密闭输送的设备是（）
A.普通带式输送机
B.斗式提升机
C.大倾角挡边带式输送机
D.螺旋输送机
2.食品原料清洗机械中，适用于块根类果蔬原料的去皮清洗，主要依靠毛刷与物料表面的摩擦作用去除污渍和表皮的设备是（）
A.鼓风式清洗机
B.毛刷式清洗机
C.冲浪式清洗机
D.高压喷淋清洗机
3.下列分选分级设备中，主要利用不同物料间的密度差异完成分选作业的是（）
A.滚筒式分级机
B.滚筒筛分机
C.重力式密
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