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2026年最新中药调剂员中药炮制实操考试真题及答案

1.现场操作题：请在20分钟内，按照《中华人民共和国药典》2025年版炮制规范要求，完成100g王不留行的清炒（炒爆）炮制操作，同步完成炮制过程的关键参数口述，操作完成后提交成品并说明成品质量判断标准。

答案及评分要点：本项操作总分100分，考核维度覆盖操作前准备、过程参数控制、成品质量、规范操作四个模块。操作前准备环节（20分）：需提前穿戴好工作帽、口罩、隔热手套，将炮制台面清理干净，准备好炒锅、炒帚、晾药盘、筛子等工具；取100g生王不留行药材，先进行净选，除去残留枝梗、灰土杂质，挑除混入的芸苔子、独行菜子等伪品，按大小粒分档，洗净后低温干燥至表面无游离水分，未进行大小分档扣10分，未挑除伪品杂质扣8分，未按要求穿戴劳保用品扣2分。过程操作环节（40分）：将炒锅置于加热源上，中火预热，控制锅温稳定在180-220℃，锅温判断以白纸放入锅中3秒内变深黄色为度，锅温过低（低于160℃）无法达到炒爆要求扣15分，锅温过高（超过240℃）易导致焦糊扣15分；预热完成后投入分档后的王不留行，手持炒帚沿锅底匀速翻炒，翻炒频率保持在每分钟40-50次，确保每粒药物受热均匀，翻炒过程中注意监听爆花声响，观察爆花状态，翻炒频率忽快忽慢导致局部药物积留锅底扣10分，翻炒时药物大量撒出锅外扣5分；待爆花声响由密集转为稀疏、85%以上药物爆成类球形