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2026饮食健康与营养搭配策略测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪项不是构成人体必需的宏量营养素？

A.碳水化合物

B.维生素C

C.蛋白质

D.脂肪

2.根据平衡膳食的原则，以下哪种食物组合最能体现食物多样化的要求？

A.每天只吃同一种颜色的蔬菜和同一种谷物

B.一天摄入多种蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类和豆制品

C.仅依赖高蛋白食物满足所有营养需求

D.只吃粗粮，不吃细粮

3.对于需要控制血糖的人群，以下哪种烹饪方式相对更优？

A.煎炸

B.粉蒸

C.蒸煮

D.烤制（用大量油）

4.以下关于膳食纤维的描述，哪项是错误的？

A.有助于维持肠道健康

B.可以降低血糖和血脂水平

C.所有人摄入的膳食纤维都需要达到很高水平

D.主要来源于植物性食物

5.预测到2026年，以下哪种健康饮食模式可能更受关注？

A.高脂肪、高蛋白、低碳水化合物饮食

B.以植物性食物为主，适量摄入动物性食物的均衡饮食

C.仅依靠营养补充剂获取所有必需营养素

D.高度加工的快餐式饮食

6.