IEC 60335-2-13：2021AMD1：2025 修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-13部分油炸锅 煎锅和类似器具的特殊要求标准立项发展报告.docxVIP

家用和类似用途电器安全第2-13部分：油炸锅、煎锅和类似器具的特殊要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Amendment1—HouseholdandSimilarElectricalAppliances—Safety—Part2-13:ParticularRequirementsforDeepFatFryers,FryingPansandSimilarAppliances

摘要

随着家用及商用烹饪器具品类持续丰富，油炸锅、煎锅及类似器具的电气安全风险日益受到国际社会关注。国际电工委员会（IEC）于2025年9月23日正式发布IEC60335-2-13:2021/AMD1:2025《修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-13部分：油炸锅煎锅和类似器具的特殊要求》，对现行标准进行重要技术修订。本报告系统梳理了该标准的立项背景、修订历程与技术要点，重点分析了修改件在温控安全、非正常操作防护、材料耐热性及电气绝缘等方面的更新内容。研究认为，该修改件的发布标志着国际油炸锅及煎锅类器具安全标准体系进入新阶段，对提升产品安全水平、促进国际贸易便利化具有重要指导意义。本报告旨在为相关企业、检测认证机构及标准化工作者提供参考。

关键词：家用电器安全；油炸锅；煎锅；IEC60335；