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2026年中式烹调师技师认证试卷.docx

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    2026年中式烹调师技师认证试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填入括号内）

    1.中式烹调师技师等级，在职业技能等级体系中通常属于（）。

    A.初级工

    B.中级工

    C.高级工

    D.技师

    E.高级技师

    2.下列哪项不属于中式烹调师技师应具备的核心能力？（）

    A.独立设计和制作高难度、创新性菜点的能力

    B.精确进行菜品成本核算和控制的能力

    C.熟练掌握所有烹饪原料的精细加工方法

    D.

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