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2026年食品安全与食品添加剂法规实施策略测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.根据预计的2026年食品安全法规，以下哪类食品生产经营活动明确了需要获得更高要求的许可或备案？（）

A.小作坊制售的纯手工调味品

B.从事婴幼儿配方食品生产的大型企业

C.专门提供食品添加剂原料的贸易商

D.以预包装形式销售散装零食的便利店

2.预计的2026年食品添加剂法规在标签标识方面的主要强化趋势不包括？（）

A.要求所有食品添加剂在成分表中按具体名称列出

B.对可能引发过敏反应的添加剂强制标注警示信息

C.允许使用缩写或代码代替食品添加剂的具体名称

D.提高了对添加剂标签字体大小和颜色的强制性要求

3.在2026年食品安全法规的实施策略中，预计哪项措施不会被作为初期重点监管环节？（）

A.对食品生产企业的环境卫生条件进行抽检

B.对进口食品的添加剂使用情况进行全面核查

C.建立食品添加剂生产使用信息强制公示平台

D.对食品添加剂零售环节的储存条件进行常规检查

4.根据预计的2026年法规，食品生产企业若需使用未在规定目录内的食品添加剂，最可能需要履行的