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2026食品安全事故应急处理测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在题后的括号内。）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不属于食品安全事故的定义？（）

A.食源性疾病

B.食物中毒

C.食源性传染病

D.食品标签错误

2.食品安全事故应急预案应当根据什么情况进行修订？（）

A.食品安全事故的性质

B.食品安全事故的等级

C.食品安全事故的严重程度

D.组织机构的变化

3.食品安全事故发生后，哪个部门负责组织事故调查？（）

A.市场监督管理局

B.卫生健康委员会

C.农业农村局

D.公安局

4.食物中毒发生后，首先应该采取的措施是？（）

A.保护现场

B.停止食用可疑食品

C.进行流行病学调查

D.向媒体发布信息

5.食品安全事故应急响应级别根据什么来确定？（）

A.事故发生地点

B.事故涉及人数

C.事故造成的经济损失

D.事故发生时间

6.采集食品样品时，应注意什么？（）

A.样品应具有代表性

B.样品应