原创力文档2026年食物对撞测试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.关于食物相克的说法，下列哪种认识最符合现代营养学观点？
A.食物相克普遍存在，必须严格规避
B.多数相克源于食物不洁、体质敏感或烹饪不当
C.食物相克是中医传统理论的核心内容
D.所有食物搭配禁忌都有明确的毒理学依据
答案：B
解析：现代营养学并未证实食物相克的普遍存在。多数传言源于个别食物中毒案例的误判、细菌污染或特殊体质反应。
2.下列哪组搭配可以促进非血红素铁的吸收？
A.菠菜+豆腐
B.猪肝+青椒
C.牛奶+鸡蛋
D.浓茶+红枣
答案：B
解析：维生素C可将三价铁还
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