67　第六部分　第十章　学案56　生物大分子　合成高分子.docxVIP

学案56生物大分子合成高分子

1．了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。2．了解核酸的组成、结构和生物功能。3．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸在生命过程中的作用。4．了解合成高分子的组成与结构特点。能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。5．了解加聚反应和缩聚反应的含义。6．了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。

考点一糖类

1．糖类的组成与分类

(1)概念：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。

(2)组成：主要包含C、H、O三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cn(H2O)m，所以糖类也被称为碳水化合物。但注意糖类与Cn(H2O)m不是等同的。

(3)分类

[注]能对银氨溶液、氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性的糖属于还原糖，如葡萄糖、麦芽糖、核糖等，不能对银氨溶液、氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性的糖属于非还原糖，如蔗糖、淀粉等。

2．重要单糖

(1)葡萄糖与果糖

①葡萄糖[多羟基醛，CH2OH(CHOH)4CHO]与果糖[多羟基酮，]互为同分异构体。

②葡萄糖的化学性质

(2)核糖和脱氧核糖

核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成部分。

类别

核糖

脱氧核糖

分子

式

C5H10O5

C5H10O4

结构

简式

性质

均为醛糖