2026年营养师资格《营养配餐》真题试卷.docVIP

2026年营养师资格《营养配餐》真题试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.儿童每日所需钙的推荐摄入量是多少？

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食中钠的摄入量过多可能导致哪种健康问题？

A.贫血

B.高血压

C.糖尿病

D.肥胖

6.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.红肉

D.水果

7.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入量？

A.脂肪

B.叶酸

C.维生素C

D.维生素E

8.以下哪种食物是维生素C的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

9.膳食纤维的主要来源是？

A.脂肪

B.蛋白质

C