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加工肉制品包括:肉干、肉松、香肠等，内含大量亚硝酸盐，防腐剂，严重影响肝功能。含过多食用香精、色素，影响肝功能。烘制时严重破坏维他命，故营养极低。四高:高糖、高脂肪、高热量、高味精。汽水可乐类:加入大量磷酸、碳酸，消耗体内钙质。含糖过高，喝后有饱胀感，影响正餐。方便面含大量盐分、防腐剂,影响肝功能。只有热量而无营养。含过量糖精、色素、防腐剂及盐份。糖精是导致膀胱癌的主要原因之一。加重肝脏负担,毒性最强。包括豆干、豆腐乳、豆皮等。属低等蛋白,难以消化吸收,加重肝、肾负担。容易受到污染，毒性强，含重金属。含二恶瑛（一种可导致基因突变的新致癌物质)。影响肝、肾功能。含3，4－苯并芘（三大致癌物质之一)。1只烤鸡腿＝60根香烟蛋白质碳化变质，加重肝、肾负担。1、时间：定时、定量2、顺序：就餐前20分钟，先吃蔬菜水果，再吃谷物，最后吃肉类。3.组合：一天所需的食物必须吃到的以40样为最好，样式愈多愈好，重质不重量。

4、速度：细嚼慢咽。