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FSMS食品安全管理体系考核试题及详细答案

考试说明：本试题适用于FSMS食品安全管理体系内审员、从业人员考核，满分100分，考试时长90分钟，题型包含单选题、多选题、判断题、简答题、案例分析题

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1、FSMS食品安全管理体系的核心目的是（）

A、提升企业生产效率B、控制食品安全危害，保障食品食用安全

C、降低生产成本D、规范企业员工管理制度

2、ISO22000食品安全管理体系最新适用版本为（）

A、2005版B、2018版C、2020版D、2022版

3、食品安全危害不包括以下哪一类（）

A、生物危害B、