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中式烹调师（药膳制作师）四级（中级工）模拟练习卷.pdf

中式烹调师（药膳制作师）四级（中级工）模拟练习卷.pdf

    中式烹调师（药膳制作师）四级（中级工）模拟练习卷

    一、单项选择题

    每题只有一个最符合题意的选项。

    1.职业道德是调节职业活动中各种关系的（）。

    A、行为规范

    B、法律强制

    C、经济手段

    D、行政命令

    正确答案：A

    解析：职业道德主要通过行为规范来调节职业活动中的关系，它依赖于社会舆论和内

    心信念，而非法律、经济或行政手段。

    2.药膳制作团队合作完成宴席任务时，以下做法最能体现“团结协作”的是（）。

    A、专注于自己负责的工序，确保不出错即可。

    B、主动了解相邻工序进度，在需要时提供帮助。

    C、遇到困难时，为不麻烦同事而自行加班解决。

    D、只与技能水平高

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