原创力文档四级公共营养师番茄红素基础生理作用考题
姓名：__________考号：__________
一、单选题(共10题)
1.番茄红素主要存在于哪些食物中？()
A.蔬菜
B.水果
C.动物性食品
D.以上都是
2.番茄红素在人体中的作用是什么？()
A.抗氧化作用
B.促进生长发育
C.促进消化吸收
D.增强免疫力
3.以下哪种食物中番茄红素的含量最高？()
A.西红柿
B.红椒
C.西瓜
D.胡萝卜
4.番茄红素对心血管系统有什么益处？()
A.降低血压
B.降低胆固醇
C.预防动脉硬化
D.以上都是
5.
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