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保健食品培训试题文档.docx

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    保健食品培训试题文档

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.保健食品的定义是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，下列哪项不属于保健食品的特征？（）

    A.必须经过国家食品安全监督管理部门注册

    B.具有明确的功能声称，如增强免疫力、改善睡眠等

    C.可以声称预防疾病，如“预防高血压”

    D.必须在产品包装上标注“国食健字”标识

    参考答案：C

    解析：保健食品的功能声称必须与注册的功能相一致，且不能声称预防疾病。根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品不能宣传治疗功效，而“预防高血压”属于疾病预防范畴，因此选项C

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