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保健食品基础知识试题及答案.docx

保健食品基础知识试题及答案.docx

    保健食品基础知识试题及答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.保健食品的定义是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，下列哪项不属于保健食品的功能范围？（）

    A.增强免疫力

    B.改善睡眠

    C.治疗高血压

    D.补充钙质

    2.保健食品的标签和说明书必须符合《食品安全法》及相关法规的要求，以下哪项是保健食品标签的禁止性内容？（）

    A.明确标示“不能代替药物”

    B.使用“神奇”“特效”等绝对化用语

    C.列出主要原料及含量

    D.声明适宜人群和食用方法

    3.

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