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保健食品考试题及答案.docx

保健食品考试题及答案.docx

    保健食品考试题及答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.保健食品的定义是指（）

    A.具有特定保健功能的食品

    B.营养补充剂

    C.治疗疾病的药品

    D.任何形式的健康食品

    解析：保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不会产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。选项A正确，选项B是保健食品的一种，但不是全部；选项C错误，药品和保健食品有严格区分；选项D过于宽泛，不符合定义。

    2.保健食品的功能声称不包括（）

    A.增强免疫力

    B

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