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保健食品考试题

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.保健食品的定义是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，下列哪项不属于保健食品的特征？（）

A.必须经过国家食品安全监督管理部门注册

B.具有明确的功能声称，如增强免疫力、改善睡眠等

C.可以声称预防疾病，如“预防高血压”

D.必须在包装上标注“国食健字”标识

参考答案：C

解析：保健食品的功能声称必须与注册的功能相一致，且不能声称预防疾病。预防疾病属于药品的功能范畴，保健食品只能声称改善健康状态或补充营养素。选项A、B、D均符合保健食品的基本特征，而选项C的