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四级公共营养师日本膳食结构基础特点考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.日本膳食结构中，哪一种食物的摄入量较高？()

A.米饭

B.面食

C.海鲜

D.蔬菜

2.以下哪一项不是日本膳食结构的特点？()

A.膳食结构以植物性食物为主

B.碳水化合物摄入量较高

C.蛋白质摄入量较低

D.膳食纤维摄入量充足

3.日本膳食结构中，哪一种食物的摄入量相对较少？()

A.米饭

B.海鲜

C.水果

D.红肉

4.日本膳食结构中，哪一种食物的摄入量较高？()

A.米饭

B.面食

C.海鲜

D.蔬菜

5.以下哪一项不是日本膳食结构的特点？()

A.膳食结构以植物性食物为主

B.碳水化合物摄入量较高

C.蛋白质摄入量较低

D.膳食纤维摄入量充足

6.日本膳食结构中，哪一种食物的摄入量相对较少？()

A.米饭

B.海鲜

C.水果

D.红肉

7.日本膳食结构中，哪一种食物的摄入量较高？()

A.米饭

B.面食

C.海鲜

D.蔬菜

8.以下哪一项不是日本膳食结构的特点？()

A.膳食结构以植物性食物为主

B.碳水化合物摄入量较高

C.蛋白质摄入量较低

D.膳食纤维摄入量充足

9.