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四级公共营养师 维生素 B2 缺乏症识别考题.docx

四级公共营养师 维生素 B2 缺乏症识别考题.docx

    四级公共营养师维生素B2缺乏症识别考题

    姓名：__________考号：__________

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

    总分

    评分

    一、单选题(共10题)

    1.维生素B2缺乏会导致哪些症状？()

    A.皮肤干燥

    B.口角炎

    C.视力模糊

    D.贫血

    2.以下哪种食物富含维生素B2？()

    A.米饭

    B.面包

    C.肉类

    D.蔬菜

    3.长期缺乏维生素B2可能引起哪些疾病？()

    A.神经炎

    B.心脏病

    C.肾脏病

    D.肺炎

    4.维生素B2的生理功能不包括以下哪项？()

    A.参与能量代谢

    B.促进生长发育

    C.抗氧化作用

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