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学校食堂询价制度及流程(2篇)

第一篇

学校食堂询价制度是保障食堂食材采购公平、透明、质优价廉的核心管理规范，依据《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，结合本校实际制定，旨在规范采购行为、降低运营成本、确保师生饮食安全与营养供给。

第一章总则

第一条本制度适用于本校食堂所有食材（含粮油、蔬菜、肉类、调味品、豆制品、蛋类等）的采购询价活动，涵盖从供应商筛选到合同签订的全流程管理。

第二条询价活动需遵循四大原则：

（一）公平公正公开原则：所有符合资质的供应商享有平等参与权，询价过程全程透明，结果及时公示；

（二）质量优先原则：食材质量必须符合国家食品安全标准，不得因价格降低而牺牲质量；

（三）性价比最优原则：在保证质量的前提下，选择价格合理、服务优质的供应商；

（四）诚信原则：供应商需提供真实信息，不得虚假报价、串通投标，询价人员需廉洁自律，杜绝利益输送。

第二章询价组织与职责

第三条成立学校食堂询价工作小组（以下简称“询价小组”），成员构成如下：

（一）组长：后勤处主任（统筹询价工作，负责决策）；

（二）副组长：财务处副主任（负责财务审核与预算控制）；

（三）成员：食堂管理科科长（提供需求清单与质量标准）、校工会代表1名（监督过程公平性）、教师代表2名（从各院系选拔，代表教职工利益）、学生代表2名（从学生会