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食品机械专用白油标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:FoodMachinerySpecialWhiteOil

摘要

食品机械专用白油是食品加工行业中不可或缺的润滑材料，其质量直接关系到食品安全和机械设备运行可靠性。随着我国食品工业的快速发展以及食品安全监管体系的日益完善，现行GB/T12494-1990《食品机械专用白油》标准已难以满足现代食品加工技术对产品性能、安全性和环保性的更高要求。本报告系统阐述了GB/T12494-2025《食品机械专用白油》标准的修订背景、编制原则与主要技术内容。该标准在充分参考国内外先进标准和技术法规的基础上，对食品机械专用白油的牌号划分、技术指标、试验方法和检验规则进行了全面优化，重点强化了食品安全性指标要求，增加了痕量物质控制项目和更严格的理化性能指标。标准的发布实施将有力支撑食品机械专用白油产品的质量升级与行业规范化发展，为食品安全保障和食品工业高质量发展提供重要的技术支撑，对促进我国食品级润滑油产品与国际接轨、推动行业技术进步具有重要的现实意义。

关键词

食品机械专用白油；食品安全；润滑油标准；标准修订；技术指标；规范化管理

Keywords:Foodmachinerywhiteoil;Foodsafety;Lubricantstandard;Standard