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四级公共营养师 可食部计算基础公式考题.docx

四级公共营养师 可食部计算基础公式考题.docx

    四级公共营养师可食部计算基础公式考题

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.某食物的可食部为80%，其重量为100克，则该食物的可食部重量为多少克？()

    A.80克

    B.100克

    C.120克

    D.200克

    2.计算食物可食部时，以下哪个公式是正确的？()

    A.可食部=食物总重量-损失重量

    B.可食部=食物总重量×可食部百分比

    C.可食部=损失重量/食物总重量

    D.可食部=食物总重量-损失重量×可食部百分比

    3.如果某种食物的可食部百分比为60%，那么10

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