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四级公共营养师配方奶粉基础营养特点考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.配方奶粉中，乳糖的主要作用是什么？()

A.促进肠道有益菌生长

B.提供能量

C.增加奶粉口感

D.促进脂肪消化

2.以下哪项不是配方奶粉中必需的宏量营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素A

3.配方奶粉中，DHA和ARA的主要作用是什么？()

A.促进婴儿大脑发育

B.增强免疫力

C.预防佝偻病

D.促进肠道吸收

4.以下哪种矿物质对婴儿骨骼发育至关重要？()

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

5.配方奶粉中，维生素D的主要作用是什么？()

A.促进钙吸收

B.增强免疫力

C.促进肠道吸收

D.预防佝偻病

6.以下哪种蛋白质是配方奶粉中常用的蛋白质来源？()

A.植物蛋白

B.动物蛋白

C.氨基酸

D.纤维蛋白

7.配方奶粉中，膳食纤维的主要作用是什么？()

A.促进肠道蠕动

B.提供能量

C.增加奶粉口感

D.促进脂肪消化

8.以下哪种维生素对婴儿视力发育至关重要？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素E

9.配方奶粉中，核苷酸的主要作用是什么？()

A.促进婴儿大脑